|福岡・拉麵品嘗中|來碗宵夜場拉麵吧!臭臭的正宗泡系豚骨拉麵「博多一双」
在東京只品嘗過醬油拉麵、鹽拉麵、雞白湯拉麵以及柚子鹽拉麵這幾種風味,對於豚骨拉麵倒還沒有吃過,所以當來到豚骨拉麵地盤的福岡旅遊時,老公問我那麼要不要直接挑戰豚骨拉麵的最終極風味---最濃郁的「泡系拉麵」看看?這個名詞是我首次聽到,感到非常好奇,之前在富山市曾嘗過感覺鹹到血管快破的黑拉麵之後,覺得應該不會再有什麼拉麵可以再嚇到我了!所以泡系豚骨拉麵肯定要嘗看看的呀!
|好吃烏龍麵尋訪記|四國香川・観音寺 婆婆媽媽們經營的95年人情味滿載家常烏龍麵老店「柳川 本店」
在上午朝聖完觀音寺市知名景點,天空的烏居「高屋神社」,下山返回公園之後已近午後,肚子有點餓了,所以我們打算在附近找一間好吃的烏龍麵店品嘗看看再搭車離開。
|東京・拉麵品嘗中|到從美國紅回日本時尚拉麵店「MENSHO SAN FRANCISCO」吃碗抹茶拉麵
以往抹茶一向是搭配日式和菓子這種甜點的印象,但是近年來抹茶的創意料理之路愈來愈廣,打破只能搭配甜食的既定規則,也有做為鹹食的創新之作。其中就有一間從美國舊金山紅回了日本東京的人氣時尚拉麵店推出了一道「抹茶拉麵」。
日本・咖啡館的美好時光|中目黑史努比主題咖啡廳「PEANUTS Café」
SNOOPY史努比漫畫迷們來到東京除了要去史努比博物館參觀、以及主題專賣店大買特買之外,位於中目黑目黑川河畔旁的「PEANUTS Café」史努比咖啡廳也是必須要朝聖的景點!
鎌倉・江之島|在江之電鐵道旁的Yoridocoro古民家咖啡館吃個日式家常早 / 午餐吧!
「鎌倉・江之島」是一個令無數人心之嚮往的山城海濱小鎮,也是許多人想要暫時逃遠都市的喧囂的理想之地。而伴隨著非常有人氣的路面電車江之電的高名氣,帶動了沿線的餐飲業的活絡發展,江之電沿線有許多很有特色的小型民家餐飲店,其中「ヨリドコロ」(Yoridocoro)咖啡館也是受惠於江之電鐵道的一間古名家咖啡館,最聞名的就屬堪稱是最靠近鐵軌的鐵道旁搖滾區座位的戶外露天席,鐵道迷一定不能錯過!
|東京・拉麵品嘗中|風味獨特的牛骨系濃香湯頭拉麵店「麺場らせん-RASEN-」
我們又跟著「TRY拉麵大賞 東京拉麵」(TRYラーメン大賞)雜誌的推薦去了一間新的拉麵店嘗鮮了!這家拉麵店的風味派系是相當獨特且稀有的一派,為「牛骨湯頭拉麵」。
|東京・拉麵品嘗中|旅日多年終於品嘗到池袋超人氣排隊拉麵店「麵創房無敵家」
我住在東京6年了,終於首次來品嘗看看這間在外國觀光客心中很紅的池袋排隊拉麵店「麵創房無敵家」了!
|東京・拉麵品嘗中|雞豚魚介+柚子風味MIX系獲獎拉麵店「RAMEN GOTTSU」
東京的拉麵店多到不勝枚舉,口味派系也有好多種類,剛來日本的時候隨興地到處品嘗過拉麵,踩了不少雷,為了不想再踩雷,所以我們決定跟著拉麵大賞的推薦吃準沒錯!