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蹦蹦小姐

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初老年紀靠著破日文底子來到東京闖盪,在東京生活的第一年,三個月內就搬了五次家,東京的生活如夢似真,每天都是全新的體驗呀! 日本 の文化が好きです💕、日本を旅行したいですから、今東京に住んでいます。 写真を撮ることも趣味です。📷旅行の期間に、いろいろな所をゆっくり散歩したり、写真を撮ったりすることが好きです。 I live in Tokyo now. I love travel & photography.

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  >  所有文章   >  Japan   >  Tokyo 日本東京   >  |東京美食手帖|   >  |東京・拉麵品嘗中|旅日多年終於品嘗到池袋超人氣排隊拉麵店「麵創房無敵家」

我住在東京6年了,終於首次來品嘗看看這間在外國觀光客心中很紅的池袋排隊拉麵店「麵創房無敵家」了!

剛來日本的時候就住在池袋,都可以輕鬆地散步去無敵家了,但是每次經過都會看到店前的排隊人潮已經排到不知道繞了N個圈了,就立刻放棄走人!再加上剛來頭幾年其實完全無法接受拉麵,所以一直興趣缺缺。

來東京找我玩的台灣親友們都比我早去品嘗過,而我到現在2021年,來日本的第六年,才趁疫情期間客人比較少的時候想去朝聖看看 XD

「麵創房無敵家」有多國語言的菜單可以參考,可以說是對外國觀光客非常友善的拉麵店,另外一個原因我覺得是因為無敵家的拉麵風味較為溫和醇厚,跟一蘭有那麼一點相似,所以對於剛入門拉麵美食的外國人而言會是不錯的選擇。

所以無敵家拉麵在國外知名的旅評網站Tripadvisor上的評價就很高,相反的,在日本當地人的選擇之中,因為有太多有特色的拉麵店了,所以就不常出現在我之前拿來參考的日本拉麵評比雜誌或是網站上了。

大約只等了10分鐘左右就能入店了,真開心!

無敵家的拉麵選擇非常多,有興趣可以上他們家官網看,有提供線上中文菜單。

另外,這裡沒有提供票卷機,而是吃完再去櫃台結帳。

店內約有16席,座位隔的很小,雖然有透明隔板,但我覺得對防疫而言根本沒什麼用處 XD

每個座位前都有提供許多辛香調味料,可以依自己的選擇調整。

因為是第一次來品嘗,所以選擇了主打醇厚豚骨雞湯底的入門級「本丸 – X」拉麵。

附帶一提,無敵家拉麵有個很好識別的IG打卡照,那就是那片印有無敵家拉麵歡迎文字的海苔,不過本丸 – X拉麵並沒有附這一片海苔,我是偷腦公碗裡的來擺拍的XD

剛才有提到湯頭就是豚骨所長時間熬煮混濁湯底,味道的確比我吃過的其他拉麵店還柔和許多。

而且蠻香的不會有豬骨熬太久的臭味。

麵的口感也恰到適中,我覺得很順口。

我愛無敵家的糖心蛋,非常香醇又柔軟。

而且除了筍子之外居然還有附漬菜,蔥花也很大方,有小加分。

叉燒肉也讓我讚賞有加!不會過於柔軟,但又不柴,能吃得到淡淡叉燒的香氣。


腦公之前有來吃過,所以這次選了別種風味的拉麵,點的是「カニみそ麺」(螃蟹味增麵)

這是在原來的豚骨雞湯底再加入日本的螃蟹味增來調和風味,我超愛螃蟹味增!之前去北海道玩都有買螃蟹味增回來家裡煮,而且無敵家還標榜使用的是日本螃蟹名產地鳥取縣來的。

果然這個風味更強烈的湯底的味道迷到我們了!

至於麵和配料都是一樣的。

無敵家拉麵還提供了整顆蒜頭和洗淨的壓蒜器可以自己來為拉麵加味,對愛吃大蒜的我根本是福利!

總括來說,無敵家的拉麵就是屬中規中矩的風味。可能是因為之前已經去品嘗過更多口味重的拉麵店了,所以到很後面才來吃看看無敵家時,會覺得無敵家的拉麵就的確對外國人而言,是很像一蘭那種很安全的拉麵。

【麵創房無敵家】

地址 | 東京都豐島區南池袋1-17-1

營業時間 | 10:30~翌4:00 (**疫情期間有縮短營業時間,請參考官網公告)

官網 | http://www.mutekiya.com

交通方式 |

  • 搭乘西武池袋線至「池袋」站 南口 徒步約2分鐘
  • 搭乘東京東武東上線至「池袋」站 東口 徒步約5分鐘
  • 搭乘東京Metro丸之內線至「池袋」站 東口 徒步約5分鐘
  • 搭乘東京Metro副都心線、有樂町線至「池袋」站 東口 徒步約5分鐘
  • 搭乘JR山手線至「池袋」站 東口 徒步約5分鐘

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