很喜歡逛露天市集的感覺,尤其是早上的蔬果朝市更是我的最愛!  這位要介紹的是位於青山表參道上的「農夫市集(Farmer’s Market)」。

上蔬果市集採買當令最新鮮、來自大自然的饋贈的蔬果食材,其中不只是只有新鮮+健康+產地直送的原因而已,更吸引我的是熱絡的市集氛圍、人情味、情感交流的氣息瀰漫於攤家與顧客交談之間,這股溫度感讓我深深地印在腦海內。 就像能讓我重溫在台灣生活時,時常和媽媽上傳統菜市場的感覺,但是當然日本的蔬果市集又不完全和台灣傳統菜市相似,日本的蔬果市集又更加富有質感與精緻感。

在東京地區也有別的蔬果朝市,像是我去過的位於月島的「太陽市集」,其規模就屬東京最大,不過這個大陽市集是一個月才會開市一次 (有興趣的話請閱讀我的文章),若是來東京遊玩的人想逛的話,就要密切注意時間了! 但是青山的這個農夫市集「 Farmer’s Market」是每周六、日都會舉辦,而且所處位置又非常便利,很推薦來這裡走走。

|愛上逛市集 | 假日早起買菜趣 新鮮滿載的農家市集 : 太陽市集

離這個農夫市集(Farmer’s Market)最近的車站是「表參道站」的B2出口,有三條東京Metro地下鐵線可以到達 (銀座線 / 半藏門線 / 千代田線),出口直直走就可以到。

若是從表參道站走過去的話,大約只需步行3分鐘左右即可抵達農夫市集(Farmer’s Market),但是你會先經過幾家很誘惑人心的名店 : 像是我很愛的「ELLE CAFE」、法國甜點之神的馬卡龍「PIERRE HERMÉ PARIS」青山總店、超人氣龍蝦堡「Luke’s Lobster」、IG打卡的人氣茶專賣店「ALFRED TEA ROOM」…等。

如果是從澀谷站走來的話,需要步行約1o分鐘左右,雖然要走比較遠一點,但是沿途也是有許多店可以逛,可以慢慢走來也不錯!

當看到這個戶外藝術雕塑時就代表到目的地囉!

每周末固定會在東京國際連合大學本部前的廣場開市。

 

這個廣場不算很大,但是來這裡擺攤的許多店家、農家都標榜著產品皆為自家栽種或是自家製,無使用化學肥料,無農樂、只施用有機肥料…等,天然又健康的時令蔬果。

 

同樣註明了不使用農藥、對健康非常有益的「球芽甘藍」。

生胡椒、檸檬草…等香料。

 

《長野 – エンジェルファーム》

來自長野縣飯網町所栽種的各品種蘋果攤。

 

這家擺放著各式橘澄澄、圓潤飽滿的蜜柑,非常吸晴,產地是來自和歌山田邊市,但是我忘記店名了…

 

《山形 – 果樹園白雲》

來自山形縣的自家果樹園,採用無肥料、減農藥的農法所生產的新鮮蘋果與水梨,也有鮮榨的果汁。

 

這家我也忘記店名了。

 

《山梨 – 南アルプスFFT》

這家攤位上擺收的產品同樣也好吸晴! 是來自山梨縣西部的南阿爾卑斯市的果農家所栽種與製作的加工食品,像是柿餅、果醬…等,其中金木犀花瓣果醬、桃花瓣果醬真的非常的美,如果我回台灣的話一定要買來當伴手禮! 另外,他們的金箔柚子茶也得到過2018 Dalemain World Marmalade Award 國際大賞的金獎。

 

這家攤位所販賣的是自家研磨調製的各種風味沙拉醬,也有提供試吃,基本上只要試嘗過的客人都會買,因為真的很不錯! 但我還是一樣忘了記店名了…

 

《 東京 – Apappe mayajifu》

這家調味胡椒專賣店的招牌設計好可愛! 原料是來自斯里蘭卡產的生胡椒,標榜原生樹種也是無施加農藥,並以傳統工法栽種,我也試吃了幾口,塩漬生胡椒獨特的香氣撲鼻、胡椒顆粒也很有口感,重點是辣韻直衝喉頭至腦門,完全打開了今天的味蕾!

 

農家自家種植的米。

 

《 鎌倉 – Lumiere du b

這家是位為鎌倉的一家麵包店,標榜使用15〜20種自家製酵母,手作烘焙出來的麵包。此外,也使用了有機小麥和玄麥…等,並親自用石臼磨粉,每款麵包中還添加了2~3種的酵母組合,因此無論風味或口感都十分獨特。

《奈良 – 健一自然農園》

這家健一自然農園是坐落於日本奈良縣北東部、在標高200~600米的高山上的茶園,並標榜生產無農藥、無肥料自然栽種的日式茶品茶葉。

攤販老闆聽出來我是外國人(因為日文講得太差XD) ,老闆很親切的跟我說,不好意思我不會說中文,可以讓我用簡單英文向你介紹嗎? 攤販老闆開始熱心的跟我介紹著自家的產品和理念 (其實我想回他我聽得懂日文啦,只是講得不好太XD)。

不過這家的茶飲真的不錯喝,在只有幾度的寒冬早晨的戶外,手中握著這一小杯溫熱又有淡淡香氣的茶,邊聽著老闆介紹,邊品上一口真的覺得連心裡都溫暖到了! 有著自然的甘甜、純淨的香氣、喝起來讓人感覺十分舒服。

聽完介紹、品完茶後我也買了幾包,離開前老闆還努力用中文跟我說了一句: 「謝謝」。

 

除了農家蔬果食材攤販之外,也有二、三家販售餐具的店家。

在熱絡的市集一角還設置了寵物讓渡會,讓這些無法被原飼主繼續飼養的可愛犬貓們藉由現場和遊客們的親密接觸、相處之後能媒合找到適合的新飼主,繼續到新認養家庭被重新寵愛。

 

市集的另一邊設置了用餐區,有許多美食餐車進駐。

 

《伊良 – 伊良コーラ IYOSHI COLA

這家小餐車前大排長龍,原本以為只是一般飲品之類的,所以只是拍個照,沒有特別注意到底賣的是什麼,後來回家查資料才發現這家賣的是獨特的「手工可樂」!

店主的祖父曾是和漢方職人,因此店主承襲由祖父秘傳下來的配方,原料是提煉自西非地方神奇植物: 可樂果; 並使用100年前最初的可樂配方為基底,加入柑橘與荳蔻和肉荳蔻…等10種以上的香料混合所調製作的原創手工可樂。後悔沒有買來試試看,下次也想要排隊品嘗看看!

每次逛完市集都有種大開眼界的感覺,對日本人在追求美食和生活的美好上面也有深的認識,突然覺得更有元氣了!

拎著剛買好的新鮮食材心滿意足的回家去! 邊走邊構思著今天要煮什麼美味的料理呢?

離開前不妨在出入口處的花店買束美麗的鮮花來妝點今天的家吧!

 

【青山 】國際連合大學農夫市集Farmer’s Market

官網 | http://farmersmarkets.jp

開市時間 | 每周六、日 10:00 – 16:00

地址 | 東京都澀谷區神宮前 5-53-70

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