東京最受歡迎的農夫市集！來FARMER’S MARKET買新鮮蔬果吧！
很喜歡逛露天市集的感覺，尤其是早上的蔬果朝市更是我的最愛，這位要介紹的是位於青山表參道上的「農夫市集(Farmer’s Market)」。走進東京青山的農夫市集（Farmer’s Market），就像走進了一個充滿活力與生機的露天美食天堂。這裡每週六、日的早晨都會展開，讓人能夠親身體驗到採買當季最新鮮、來自自然懷抱的蔬果的喜悅。
青山農夫市集的獨特魅力
上蔬果市集採買當令最新鮮、來自大自然的饋贈的蔬果食材，其中不只是只有新鮮+健康+產地直送的原因而已，更吸引我的是熱絡的市集氛圍、人情味、情感交流的氣息瀰漫於攤家與顧客交談之間，這股溫度感讓我深深地印在腦海內。這裡的每一個攤位，都散發著來自田野的新鮮氣息和農夫的辛勤汗水，讓人在購買的同時，也能感受到食材背後的故事與情感。就像能讓我重溫在台灣生活時，時常和媽媽上傳統菜市場的感覺，但是當然日本的蔬果市集又不完全和台灣傳統菜市相似，日本的蔬果市集又更加富有質感與精緻感。
在東京地區也有別的蔬果朝市，像是我去過的位於月島的「太陽市集」，其規模就屬東京最大，不過這個大陽市集是一個月才會開市一次 (有興趣的話請閱讀我的文章)，若是來東京遊玩的人想逛的話，就要密切注意時間了! 但是青山的這個農夫市集「 Farmer’s Market」是每周六、日都會舉辦，無需擔心錯過，而且所處位置又非常便利，很推薦來這裡走走。
快速到達農夫市集的指南
從表參道站出發
最便捷的路徑是從表參道站的B2出口出發，此處鄰近三條東京Metro地下鐵線（銀座線 / 半藏門線 / 千代田線），從這裡步行約3分鐘即可抵達目的地。沿途，你將經過數家引人注目的名店，包括時尚的「ELLE CAFE」、享譽全球的法國甜點品牌「PIERRE HERMÉ PARIS」青山總店、風靡一時的「Luke’s Lobster」龍蝦堡，以及社群網站上人氣極高的「ALFRED TEA ROOM」。
–
從澀谷站步行前往
若從澀谷站出發，則需要步行約10分鐘。雖然路程稍遠，但沿途的風景和店面同樣值得細細品味，為你的旅途添增更多樂趣。
識別目的地的標誌
當你在路上看到一座戶外藝術雕塑，便意味著你已經抵達了農夫市集的所在地——東京國際連合大學本部前的廣場。這裡每週末都會有來自各地的農夫攤位，展示他們辛苦栽培的新鮮農產品。
–
探索青山農夫市集：自然饋贈與手作魅力
自然與健康的承諾
每週末在東京國際連合大學前的廣場上熱鬧展開，這個廣場不算很大，但是這裡聚集了來自日本各地的店家和農家，他們共同的承諾是提供無化學肥料、無農藥，僅施用有機肥料栽種的天然健康時令蔬果。
–
無農藥的球芽甘藍與香料
你可以找到標榜不使用農藥、健康生活理念的「球芽甘藍」，以及各式各樣的天然香料，如生胡椒、檸檬草等，它們不僅為料理增添風味，更帶來健康的生活方式。
–
從各地而來的新鮮果實
《長野-エンジェルファーム》展示了來自長野縣飯網町的各品種蘋果。
而這家擺放著橘澄澄、圓潤飽滿的蜜柑，產地是來自和歌山田邊市。
《山形-果樹園白雲》則帶來了山形縣的自家果樹園使用無肥料、減農藥農法生產的新鮮蘋果與水梨，以及現榨的果汁。
–
手作美味的加工食品
《山梨-南アルプスFFT》展示了來自山梨縣南阿爾卑斯市的果農家栽種與製作的柿餅、果醬等加工食品，其中金木犀花瓣果醬、桃花瓣果醬真的非常的美，如果我回台灣的話一定要買來當伴手禮! 另外，他們的金箔柚子茶也得到過2018 Dalemain World Marmalade Award 國際大賞的金獎。
自家研磨調製的風味沙拉醬，獨特風味的沙拉醬提供試吃的同時，也讓每位嘗過的客人無法抗拒其獨特的美味，基本上只要試嘗過的客人都會買。
《東京-Apappe mayajifu》這家調味胡椒專賣店的招牌設計好可愛! 原料是來自斯里蘭卡產的生胡椒，標榜原生樹種也是無施加農藥，並以傳統工法栽種，保留了最自然的風味。我也試吃了幾口，塩漬生胡椒獨特的香氣撲鼻、胡椒顆粒也很有口感，重點是辣韻直衝喉頭至腦門，瞬間喚醒味蕾，讓人驚艷。
農家自家種植的米。
《 鎌倉 – Lumiere du b》這家是位為鎌倉的一家麵包店，標榜使用15至20種自家製酵母，手作烘焙出來的麵包。此外，也使用了有機小麥和玄麥…等，並親自用石臼磨粉，每款麵包中還添加了2~3種的酵母組合，因此無論風味或口感都十分獨特，可以說是烘焙中的自然哲學。
《奈良 – 健一自然農園》坐落於日本奈良縣北東部、在標高２００～６００米的高山上的茶園，並標榜專注於生產無農藥、無肥料自然栽種的日式茶品茶葉。在這裡，每一杯茶都是一場溫暖的旅程，帶來自然甘甜與純淨香氣。
跨文化的溫暖交流
攤販老闆聽出來我是外國人(因為日文講得太差) ，老闆很親切的跟我說，不好意思我不會說中文，可以讓我用簡單英文向你介紹嗎? 攤販老闆開始熱心的跟我介紹著自家的產品和理念，即便語言不輪轉，但每一次溝通都是一次心與心的連結。
不過這家的茶飲真的不錯喝，在只有幾度的寒冬早晨的戶外，手中握著這一小杯溫熱又有淡淡香氣的茶，邊聽著老闆介紹，邊品上一口真的覺得連心裡都溫暖到了! 有著自然的甘甜、純淨的香氣、喝起來讓人感覺十分舒服。
聽完介紹、品完茶後我也買了幾包，離開前老闆還努力用中文跟我說了一句: 「謝謝」。
除了農家蔬果食材攤販之外，也有二、三家販售餐具的店家。
寵物讓渡會：為愛尋找新開始
在熱絡的市集的一角，寵物讓渡會成為了人們關注的焦點。這裡，曾經被遺棄或無法被原飼主繼續飼養的狗狗和貓咪們，都有機會找到他們的新家庭。透過現場的親密接觸，這些可愛的小生命與遊客之間建立了特別的情感聯繫，能媒合找到適合的新飼主，繼續到新認養家庭，為它們帶來了重新被愛的希望。
美食餐車：品嘗獨一無二的滋味
市集另一邊的用餐區，則是美食愛好者的天堂，各式各樣的美食餐車進駐。
其中《伊良-伊良コーラ IYOSHI COLA》的小餐車更是吸引了一長串的排隊人潮。這家不同於一般飲品店的特色，在於其獨創的「手工可樂」。繼承了祖父的和漢方職人精神，店主使用來自西非的可樂果，結合柑橘、荳蔻、肉荳蔻等超過十種香料，依照一百年前的傳統配方手工調製，創造出這款充滿故事與味道的手工可樂。因為排隊的人潮實在是太多了，所以只是拍個照就離開了，，下次有時間的話也想要排隊品嘗看看。
每次逛完市集都有種大開眼界的感覺，對日本人在追求美食和生活的美好上面也有深的認識，突然覺得更有元氣了!
拎著剛買好的新鮮食材心滿意足的回家去! 邊走邊構思著今天要煮什麼美味的料理呢?
離開前不妨在出入口處的花店買束美麗的鮮花來妝點今天的家吧!
東京的生活節奏雖然快速，但在青山農夫市集，每個人都能找到一片屬於自己的慢活時光。青山農夫市集不僅僅是一個購物的場所，它更是一個能夠讓人們暫時忘卻都市喧囂，享受平靜與美好的小角落。無論是品嚐來自各地的新鮮蔬果，還是與友人共享在市集中發現的美食，這裡都提供了一個獨特的空間，讓人們能夠重新連接自然和生活。
**注意事項：本文中所揭露的商家資訊與商品以當時所紀錄的內容為參考，內容基於當時的價格及稅率資訊。如需瞭解最新的詳細資訊，請直接向店舖查詢。
如何前往青山國際連合大學農夫市集Farmer’s Market
開市時間 | 每周六、日 10:00 – 16:00
地址 | 東京都澀谷區神宮前 5-53-70
也有影片可以欣賞：
