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蹦蹦小姐 (Missybonbon)

蹦蹦小姐 (Missybonbon)

蹦蹦小姐。東京在住第六年。 和老公一起從台北飛到東京闖盪體驗異國生活。東京生活的第一年內就搬了五次家,最喜歡在東京的小巷弄中穿梭 (然後就迷路了…),也時常在東京的各大小市集中出沒挖寶,也喜歡親手畫下東京的生活風景與時尚流行插畫。東京的生活如夢似真,每天都是全新的體驗呀! 歡迎來看我所紀錄的東京日和好風景! -------------------------------------------- 蹦蹦。東京在住六年目。 台湾出身です、海外生活に憧れ、海外で暮らし経験を実現するために、台北から日本へ来ました。 日本での暮らしが文化背景、食物そして生活環境が全く異なるところに住んで、東京の路地は常に道に迷う、毎日新しい発見があり、常にフレッシュな感じがしました。それで、定住者である私の目線で、実際に自分の目で見て、耳で聞いて、感じるた経験を、自分の興味のあることと絡めながら、写真を撮り、私個人のブログで文章を書くと決め、ブログやSNSで発信をし始めたことです。それで、家族や友達に自分が日本でいつも元気に暮らしていることを伝え続けています。なお、自分はもともとイラストを描くのが好きだったので、日本にきて以来、よく東京で日々の暮らしのイラストを描きました。 -------------------------------------------- I'm freelance writer. now living in Tokyo, I love to travel around, exploring new places and trying new things in Japan, I'm also interested in photography and drawing (especially fashion illustration), Welcome to visit my website!

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今天來到本郷三丁目駅探尋一間在「食べログ 」 評價不錯,價格也不算貴的烏龍麵 (うどん) – こくわがた。

こくわがた在日文的意思是鍬形蟲,相當可愛的店名,還沒走到店門口就看到排隊的人龍了,非常好認,因為那邊的店家只有這家有排隊的人。

本郷三丁目駅附近有東京大學、再走遠一點的春日站還有小石川後樂園以及東京巨蛋。

聽日本友人說在食べログ 上這類的平民美食綜合評價在3.7以上就算很厲害的店了。

還有美食評論家來吃的文章,評價也都很好。

資料來源: http://tabelog.com

店內空間很小,二旁的桌子站著吃,沒有椅子,所以也不適合帶小孩來,但是排隊的人潮沒有停止過。

在排隊等待的過程中,可以看到左邊的小窗戶,有個師傅正在手工製麵,店內非常熱絡,沒有空席過。

店內有四個大叔廚師,每個人各自負責不同的流程,雖然都很忙碌,但是他們都會注意客人是否有什麼需求,及時回應。而且還能跟吃完要離店的客人們一一寒喧聊幾句,非常有趣,雖然我聽不懂他們在說什麼XD 希望有一天我的日文也能增進到跟店家聊天呀~

等到廚師叫你入店後,首先用機器先購買食券。

接著到有空位的桌子那邊站著等待,食券上面有號碼,廚師煮好會叫號過去拿餐點。

桌子下方也有籃子可以放置包包及外套…等。

好吃的關鍵點之一是麵條是師傅現場現做現煮,充份保留麵香及口感,非常好吃。

不用等很久,餐點就來了。

 

今天點的炸物是「鷄天(炸雞塊)」¥130 跟「かき天 (牡蠣)」¥160 ,各有2個。

麵Q有嚼勁,還吃得到淡淡麵香,湯頭應該是用昆布熬煮的,不會太鹹,可以喝得完。

最大的亮點是那片魚板太好吃了! 吃得出是剛炸出來的,味道非常濃厚夠味。

炸物也炸的很好,薄麵糊粉衣酥脆不油,吃得到新鮮的口感。

炸雞也是炸的肉嫩多汁。

這是我第一次嘗試立食,其實我不愛立食餐廳,也不會想進去試試,但是今天這家烏龍麵店的確讓我改觀,雖然排隊等的腳酸,但是當吃了第一口時,真的讓我忘了腳很酸這件事,只想一直吃下去XD 這家真的是值得回訪的店,且這樣的價格非常超值 (如果不介意要店著吃的話)。謝謝廚師們用心料理的餐點! 下次還會想來試試別的口味的!

吃完了就自行把碗盤返還給櫃台,對了,桌上都有備著一條抹布,記得吃完後自己主動擦一下桌面,留給下一個進店用餐的人乾淨的桌面喔!

 

【こくわがた】

地址|東京都文京區本鄉2-39-7

營業時間|周一~周五  11:00~21:30  /  周六  11:00~15:00

公休日|周日、國定假日

交通|東京Metro地下鐵本鄉三丁目車站出口徒步約1分鐘

都營地下鐵大江戶線車站出口徒步約2分鐘

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