今天來到本郷三丁目駅探尋一間在「食べログ 」 評價不錯,價格也不算貴的烏龍麵 (うどん) – こくわがた。

こくわがた在日文的意思是鍬形蟲,相當可愛的店名,還沒走到店門口就看到排隊的人龍了,非常好認,因為那邊的店家只有這家有排隊的人。

本郷三丁目駅附近有東京大學、再走遠一點的春日站還有小石川後樂園以及東京巨蛋。

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聽日本友人說在食べログ 上這類的平民美食綜合評價在3.7以上就算很厲害的店了。

還有美食評論家來吃的文章,評價也都很好。

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資料來源: http://tabelog.com

 

店內空間很小,二旁的桌子站著吃,沒有椅子,所以也不適合帶小孩來,但是排隊的人潮沒有停止過。

在排隊等待的過程中,可以看到左邊的小窗戶,有個師傅正在手工製麵,店內非常熱絡,沒有空席過。

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店內有四個大叔廚師,每個人各自負責不同的流程,雖然都很忙碌,但是他們都會注意客人是否有什麼需求,及時回應。而且還能跟吃完要離店的客人們一一寒喧聊幾句,非常有趣,雖然我聽不懂他們在說什麼XD 希望有一天我的日文也能增進到跟店家聊天呀~

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等到廚師叫你入店後,首先用機器先購買食券。

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接著到有空位的桌子那邊站著等待,食券上面有號碼,廚師煮好會叫號過去拿餐點。

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桌子下方也有籃子可以放置包包及外套…等。

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好吃的關鍵點之一是麵條是師傅現場現做現煮,充份保留麵香及口感,非常好吃。

不用等很久,餐點就來了。

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今天點的炸物是「鷄天(炸雞塊)」¥130 跟「かき天 (牡蠣)」¥160 ,各有2個。

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麵Q有嚼勁,還吃得到淡淡麵香,湯頭應該是用昆布熬煮的,不會太鹹,可以喝得完。

最大的亮點是那片魚板太好吃了! 吃得出是剛炸出來的,味道非常濃厚夠味。

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炸物也炸的很好,薄麵糊粉衣酥脆不油,吃得到新鮮的口感。

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炸雞也是炸的肉嫩多汁。

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這是我第一次嘗試立食,其實我不愛立食餐廳,也不會想進去試試,但是今天這家烏龍麵店的確讓我改觀,雖然排隊等的腳酸,但是當吃了第一口時,真的讓我忘了腳很酸這件事,只想一直吃下去XD 這家真的是值得回訪的店,且這樣的價格非常超值 (如果不介意要店著吃的話)。謝謝廚師們用心料理的餐點! 下次還會想來試試別的口味的!

吃完了就自行把碗盤返還給櫃台,對了,桌上都有備著一條抹布,記得吃完後自己主動擦一下桌面,留給下一個進店用餐的人乾淨的桌面喔!

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圖片來源: http://tabelog.com

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