每次經過澀谷這家牛かつ(炸牛排),總會看到長長的排隊人龍,就打消念頭了,但是總是想說下次一定要來吃吃看,因為能讓日本人甘心等待排成這樣的店,肯定不簡單!!!

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回家查了一下,在「食べログ 」 評價不錯,而且看到別人拍的美食圖片,讓燊哥一直念念不忘,到底是有多厲害!

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圖片來源 http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13153853

 

終於有一天又經過這家牛かつ,然後又心血來潮、又太閒XD 想說就排了吧! 還聳恿友人一起排,想說人多聊個天,應該很快就會忘卻長長的排隊時間,所以三個人就決定排了,殊不知這一排就在寒風中等了二個小時… 等到話題都已經亂聊到天邊,喉嚨也乾了,雙腳也發抖了XD

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服務生會視情況,先出來問我們餐點要哪些,店內的廚師就會開始先製作我們的餐點,
一共有四個組合套餐,是用牛肉的重量來區分的:

  1. 牛かつ  260g    2200日圓
  2. 牛かつ  180g    1700日圓
  3. 牛かつ  130g    1400日圓
  4. 牛かつ  80g    1200日圓

如果不加山藥泥的話,可以減掉100日元,如果覺得牛かつ實在太好吃了,也是可以再付費加點。

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但是等輪到我們的時侯,最超值的套餐已經賣光了,所以我們三個人都點130g的套餐。

終於能進去了,不僅腳很酸,也餓到頭暈了。

這麼熱門的店,不接受預約,所以只能乖乖在現場排隊,而且店內只有這9個座位。

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服務生會領引我們坐下來,然後隨即餐點就端上來了,才剛炸好的牛かつ還在盤子裡滋滋作響著。

套餐有: 牛かつ、高麗菜絲、醬菜、味增湯、白飯,飯是可以免費續添的。

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雖然廚師吃有一位,但是廚房裡的作業流程非常流暢,時間抓的相當精準!

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回到主角牛かつ,剛炸好的香味一直撲鼻而來!!!

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裡面的肉帶點淡淡的粉紅色,想必非常鮮嫩!!!

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牛かつ有二種吃法,廚師炸好的熟度直接吃,也可以加上少許芥茉。

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炸的酥脆的薄外衣,非常香又好吃,但是肉卻有生魚片的口感,帶著鮮甜,一入口就馬上驚為天人呀!!! 一下就化開了,馬上問了燊哥說~天阿!我在吃生魚片嗎!!!! (中華一番的背景麻煩來一下 XD)

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另外一種吃法是放在小石板上稍微煎熟一下,味道更香呀! 更加提升牛肉的甜味。

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再撒上現研磨的鹽。

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味增湯也很好喝!!! 我第一次喝到這個濃郁的口味,可以再喝二碗沒問題!!!

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而且連茶也喝得出來泡的蠻用心的!

一邊吃一邊有種感動的感覺,真心好吃呀!!!!! 排隊是值得的!!! 難怪這家總是有絡繹不絕的人潮。

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吃完走上樓梯,看到長長的排隊人潮,不禁想說~你們加油,真的很好吃 XD

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