每次看日劇或動畫常會見到一個場景: 在櫻花綻放的季節,公司部門長官下屬、三五好友、家庭成員…等,都會到熱門或鄰近的賞櫻地點野餐,吃吃喝喝,原本拘謹的日本人也會在這時放鬆下來,開心的談天交流,到處是一片歡樂美好的景象。

而我在這個2016年的春天,也體驗到人生第一次的花見 (Hanami party),特別又難忘!

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很快的來到Hanami party這一天,地點是在三鷹市的井之頭恩賜公園內,離家距離有點遠,所以早早出門坐車,很開心是個好天氣!!

可以搭乘JR中央線到「吉祥寺」站下車,再步行約5分鐘左右; 也可以坐京王井の頭線到「井の頭公園」站下車,再步行約1分鐘就到了,我是坐京王線來的,下車出站就能看到右手邊便是公園入口。

 

井之頭恩賜公園一直是我很喜歡的公園之一,公園面積範圍非常廣大、風景秀麗之外,公園內也有自然文化園(需買票入內)和井の頭弁財天神社,這個神社在江戶時代就已經設立,神社不大,但是其中令我最感興趣的是這是一個能藉洗錢儀式帶來開運以及財運的神社。(聽到我眼睛都亮了)。這些改天再介紹,今天的重頭戲是賞櫻會!

井之頭恩賜公園內林木及花草種類很多,光是櫻花樹就有約500株,平日就是附近居民的休閒散步場所, 而每到春天櫻花綻放之際,就會吸引日本全國以及世界各地的觀光客前來賞櫻,更是很多日劇的拍攝場景。

公園內不定期會有市集活動,也會有不少的街頭藝人在此表演,例如這個目前正在扮演大衛像的街頭藝人會每隔一段變換不一樣的動作,還會幽默的跟現場遊客互動,非常逗趣,然後休息的時侯就站在台上拿起手機講電話,這是哪招XD

還有一位老先生可以邊吹口琴邊彈吉他,還能跟著節奏舞動著,才華洋溢又非常有活力!

造訪井の頭公園的這天,園內的櫻花還沒有全部綻放,不過已經很美麗了,比我冬天時來這裡看到的都是枯木、水池還被抽乾水的景象完全不同,現在隨手一拍就是這樣的畫面,美得跟明信片一樣!

井の頭公園內的井の頭池來頭可不小,這裡可是我上一篇所介紹的[東京賞櫻]漫步神田川詩情畫意的櫻並木散步道中神田川的水源源頭,是不是超厲害的!

由於公園處很努力維持池水品質,因此池水清徹,還能讓遊客在池中乘船賞櫻,別有一番風情。

或者從陸上欣賞划船戲水的人們,不知不覺也融入了美景的一部分。

邊走邊看一下就被眼前的美景吸引住了,不知不覺腳步也輕快了起來,快到集合處了,人好多呀!!!

剛才欣賞美景忘卻了時間,抵達集合處時大家已在屏氣凝神的看著壽司師父製作料理中。公司邀請到一位資歷非常深厚的築地壽司師父來為我們現場親手製作超級美味的生魚片及握壽司。連周圍其他的賞櫻野餐的遊客也前來觀賞,還一直說すごい (好厲害!)

築地壽司師父為我們一大早在築地魚市場挑選了一條大隻又肉質鮮甜的鮭魚(さけ)以及一條鯛魚(たい),從一整條完整的魚身到片魚、仔細的剔除魚骨魚刺,動作俐落又快又準,因為魚肉生鮮在戶外若不加以冷藏保存是很快就會腐壞的。所以大家都不敢打擾壽司師父工作,讓他專心的製作料理。

切下去了切下去了!! 快完成了! 大家的口水已流滿地。

除了生魚片之外,還能吃到握壽司。

完成了,在大家一陣歡呼聲中,擺盤美麗的生魚片料理端出來了!!

大家開始爭相拍照及品嚐。

近照: 瞧那魚肉顏色是粉嫩的橘色,還有分布均勻的油脂,閃耀如寶石光芒,讓人垂涎又最為人所著迷呀~

每一片魚肉都很大片又肉質豐厚,一入口即化,口感軟嫩綿密,肉質鮮甜度更是讓我想再多吃好幾片。

然後心中目的中華一番魂就浮現了!!!!

鮮美炙燒鮭魚握壽司佐櫻花,微微焦香的魚肉表層,但一入口又是充滿了天然油脂的香甜,雙重口感,口中餘味久久不會消散。

還有現磨的新鮮山葵可以沾著吃。

 

再吃一片~然後就…

鯛魚生魚片魚肉帶著淡淡粉紅色的美麗色澤,好襯托櫻花優雅的淡粉紅色花瓣。

肉質入口的口感是爽脆又甜美,彷佛再一次沐浴在櫻花飄散的春天。

吃的飽飽,跟大家聊天一番後,趁著還有陽光時又去繞了一圈拍拍照。

 

 

今天能參與這個 Hanami party 體驗太完美太夢幻了!  也謝謝公司的這麼大手筆舉行這個花見會,還有壽司師父精湛的手藝,為我們呈現這麼美味的料理,這種體驗真的非常難得也獨特。

[井の頭恩賜公園]

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