之前因為工作的緣故,曾把代官山的許多人氣店家都採訪過一輪,但是代官山這個區域上有太多值得探訪的店,除了名店之外,每隔一陣子又有新店開設,而今天要去的一家是我一直很想去、IG與各報章媒體上人氣正旺的新咖啡店「ink. by CANVAS TOKYO」,這次更是衝著他們的期間限定新企劃「CANVAS TO KYOTO Vol.1 / 酬恩庵 一休寺」而來!

代官山的這家「 ink. by CANVAS TOKYO」雖然從東急東橫線代官山站出來約莫走7分鐘左右就可以到達,但是因為店址並不在大馬路上,而是隱身在一條小巷子之中,所以要注意不要錯過了。

一整片純白色簡潔的店面散發著沉靜又優雅的氣息。 這次季節限定的大紅色字號暖簾就掛在店牆外,平日是沒有的,因此非常吸引人注目!

再看到店門口貼的這張海報就一定會知道! 這家的「彩色唇印拉花拿鐵」就是在日本的社群網店引起熱潮的”インスタ映え”名店,也就是所謂的IG打卡名店。

「ink. by CANVAS TOKYO」代官山是2號店,總店是位於澀谷廣尾的CANVAS TOKYO咖啡廳。而提到2015年開幕的廣尾 CANVAS TOKYO也是非常知名的,把甜甜圈穿過吸管放在飲料蓋子上,和繽紛的飲料一同拍IG照的熱潮就是從這間店開始的,熱度尚未退燒,2017年11月在代官山開幕的2號店「ink. by CANVAS TOKYO」又掀起了另外一股風潮。

這次的期間限定企劃「CANVAS TO KYOTO Vol.1 / 酬恩庵 一休寺」是與京都的酬恩庵 一休寺合作,將京都最美的秋之紅葉搬到東京這個都會之中,讓來店的客人也能邊喝著店內的飲品邊感受京都楓紅的氛圍。在總店廣尾「CANVAS TOKYO」和代官山「ink. by CANVAS TOKYO」的2家店都能享用得到,限定期間為 2018年11月1日~25日。在日本三年了,真的不得不誇日本人的企劃功力真的是非常的強!

今天就是為了左邊這個menu上限定的套餐而來,右邊也是他們所推出的新品。

一進門就是櫃台,立即就能看到ink latte的各式杯款,平常就是最知名的唇印圖案,現在是因為特別限定企劃期間,因此全部換上了此次企劃的圖案,也就是楓葉。

雖然所見到杯子的顏色有7款,但是飲品只有6種口味,分別是:

Black Ink黑色墨水(黑竹炭)  / Flat White (澳洲拿鐵)  / Yellow Star黃色星星(南瓜) / Purple Mist紫色迷霧(紫番薯) /  Red Velvet紅絲絨(甜菜根)  / Matcha (抹茶)。

每一杯的拉花顏色就代表了其口味,而據說這些拉花所使用的色彩皆是日本國產的天然食材所萃取出來的,有著繽紛的色彩又有豐富的口感,讓飲品喝起來更有趣了!

ink. by CANVAS TOKYO 還有其他的菜單選擇,像是各式咖啡、豆奶昔、果醬汽水以及還有酒精飲料,不過我想大多數來到這裡的人應該都會想點有唇印拉花的飲品吧!

也有六色六種口味的團子多拿滋可以選擇,由左至右的口味分別是黒胡麻 / 抹茶/ 莓果 / 紫芋 /黃豆粉 /奶香。

圖片來源 http://ink.canvas-tokyo.com/

官網上主打的圖片是抹茶拿鐵配紅色團子多拿滋組合,抹茶拿鐵是使用了京都的百年抹茶老舖孫右工門的手摘抹茶粉。在點單的時候掙扎了好久,而雖然抹茶是我的最愛,但是我很想要熱飲上能印上他們最具代表性的印記,所以只好捨棄我的最愛,點了別的口味。

因為我特色挑了冷門的時段過來,所以很幸運地店內只有二、三組客人。店內空間也不算大,有免費WIFI可以用,But! 桌椅子很不好坐就是了,無法像咖啡廳般愜意地久坐。

在點完單店員幫我準備美食的空檔逛了一下角落的商品區,有販售一些店內的周邊商品如唇印的貼紙與唇印,另外也有衣服與背袋之類的。

捨棄了我最愛的抹茶拿鐵,這次點是「INK LATTE SET (紅絲絨)× 團子多拿滋(抹茶)組合」(INK LATTE SET (Red Velvet)× 団子ドーナツ(抹茶)) 。因為店內沒什麼客人,所以很開心的選了正對櫃台的座位,可以一邊享用美食一邊欣賞著店內空間。

還沒享用之前就瘋狂的拿著手機一直拍 XD 唯一我覺得美中不足的有二點,第一是”鐵盤子”,如果是像宣傳照上以木盤盛裝的話,應該更有感覺!

第二個美中不足的是拉花感覺不是很完美,因為有在櫃台看著店員製作,基本上是在白色的奶泡上放上有楓葉圖案的鏤空透明板,再灑上顧客所選擇的口味色彩,白色的奶泡猶如白色畫布般,被渲染上了各色美麗的墨水印記。

但是店員感覺沒有灑好,後來又換了第二位店員再重新蓋上再灑一次,感覺好看了許多XD

飲品本身的奶味很濃郁,有種在喝一杯牛奶的感覺,我選擇的紅絲絨口味是甜菜根,品嘗起來甜甜的好像莓果般滋味。

接著說抹茶團子多拿滋的口感,抹茶粉非常多,一不小心粉就會飛的到處都是,但是真的不錯吃,不油膩也不乾,一口團子再啜飲一口飲料,好棒! 但是老實說容量有點小杯,不知不覺就喝完了…

喝完了才想起來忘了拿去外面拍張IG照,於是趕緊拿了空杯去店外,才發現原來大家都在店外邊拍邊喝,大家都不想進店內像我一樣乖乖坐著喝XD。大家都輪流找角度拍照,看到我在一旁等待時還會先讓我來拍一下XD

 

【ink by CANVAS TOKYO】

地址|東京都 渋谷区 代官山町 11-12 日進ヒルズ代官山 1F

交通|東急東橫線代官山站北口歩行約7分鐘(沿著八幡通)

營業時間|10:00~19:30(L.O.19:00)

公休日|不定休

官網|http://www.canvas-tokyo.com

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